Verjus uit Utrecht

Verjus uit Utrecht

Het eerst product van de Utrechtse stadswijngaarden, gemaakt in het najaar van 2022, is verjus. Verjus, of ‘vert jus’, groen sap, is het sap van onrijpe of zure druiven. Hoe we die verjus gemaakt hebben, lees je in het oogstverslag. Maar wat is het nu precies, wat kun...
Verslag van de oogst 2022

Verslag van de oogst 2022

Vrijdag 21 en zaterdag 22 oktober was het dan eindelijk zover: onze allereerste oogst! De afgelopen jaren hebben we met een zeer enthousiast team vrijwilligers hard gewerkt om dit mogelijk te maken. In het voorjaar van 2020 sloegen wij bij de Koningshof de eerste...
Je kunt ons nu helpen! 

Je kunt ons nu helpen! 

Wij hebben de  eerste wijnstokken geplant en het avontuur is echt begonnen om onze droom (samen met jullie) waar te maken: een echte Utrechtse Stadswijngaard! Op onze pagina laatste nieuws zullen wij elke keer de nieuwste updates toevoegen en op de pagina missie en...
Eerste aanplant

Eerste aanplant

De eerste drie wijnstokken zijn al geplant  in de Warendorftuin bij de Vrouwjuttenstraat en Lange Nieuwstraat. Deze actie is natuurlijk symbolisch.  Wel is dit de eerste bijdrage aan de  ‘satelliet’ wijngaard, verspreid over vele kleine...