Onze druivenrassen

Onze druivenrassen

‘Wat voor druiven hebben jullie staan?’ Dit is een van de meeste gehoorde vragen van bezoekers aan onze wijngaarden. Gelukkig is daar snel een antwoord op te geven: we hebben hoofdzakelijk witte druivenrassen staan, met alleen op de Clos wat rode druiven. In de Clos...
Open Dag 17 september 2023

Open Dag 17 september 2023

  De mooiste maand van het jaar staat weer voor de deur: de Nederlandse wijnmaand september. Naar verwachting gaan deze maand de eerste wijnboeren in Nederland oogsten, de ereprijzen van de Wijnkeuring van de Lage Landen worden uitgereikt en er zijn tal van...
Bij de opening van de Druivengaard

Bij de opening van de Druivengaard

Onze derde perceel is een feit! Op zaterdag 6 mei ‘opende’ burgemeester Sharon Dijksma onze nieuwe wijngaard aan de rand van het Máximapark. Wijngaardenier Peter Groeneveld hield een mooie openingsspeech, waarin hij nog eens uitlegt wat we met de...
Burgemeester opent Druivengaard

Burgemeester opent Druivengaard

Op zaterdag 6 mei a.s. zal burgemeester Sharon Dijksma in het Máximapark de eerste druivenstokken aanplanten van een nieuwe wijngaard. Uiteindelijk zullen vrijwilligers 300 wijnstokken aanplanten op de Druivengaard, zoals het nieuwe perceel van Stadswijngaard Utrecht...
Verjus uit Utrecht

Verjus uit Utrecht

Het eerst product van de Utrechtse stadswijngaarden, gemaakt in het najaar van 2022, is verjus. Verjus, of ‘vert jus’, groen sap, is het sap van onrijpe of zure druiven. Hoe we die verjus gemaakt hebben, lees je in het oogstverslag. Maar wat is het nu precies, wat kun...